Boże Narodzenie kojarzy nam się z wigilijną wieczerzą, rodzinną atmosferą i prezentami pod choinką. Polacy uwielbiają to święto i dlatego nie szczędzą środków na ich przygotowanie. Grudzień jest wymarzonym miesiącem dla wszystkich handlowców. I choć mają oni o wiele więcej pracy czekają na ten okres z utęsknieniem.

Polacy, zarówno dorośli, jak i dzieci, lubią słodycze, a producenci i sprzedawcy dobrze o tym wiedzą. Dlatego – mimo że handel słodyczami nie należy do najłatwiejszych – trudno sobie wyobrazić sklep spożywczy, salonik prasowy czy stację benzynową bez tej kategorii produktowej.

Branża cukiernicza jest jedną z najdynamiczniej rozwijających się w Polsce – czytamy w portalu Detal Dzisiaj. Rocznie produkujemy ok. 400 tys. ton wyrobów cukierniczych. Wartość rynku słodyczy w Polsce  to ok. 8,5 mld PLN, wartość eksportu – ok.. 2,5 mld PLN.

Lato nie jest najlepszym okresem dla sprzedaży produktów czekoladowych, a wysokie temperatury powodują, że obniża się ich trwałość. Jakie zasady należy stosować, aby mimo niesprzyjającej pory roku osiągnąć najlepsze efekty w sprzedaży słodyczy?

Polacy bardzo chętnie sięgają po czekoladowe smakołyki, bo nie tylko są dobre, ale poprawiają samopoczucie i dają spory zastrzyk energii. Nic więc dziwnego, że rynek słodyczy na przestrzeni ostatniego roku odnotował wzrost, zarówno pod względem wielkości, jak i wartości sprzedaży. W okresie od października 2008 do września 2009 był wart blisko 4,5 miliarda złotych, co […]

Strefa kas to bardzo atrakcyjne miejsce w każdym sklepie. Właśnie tu jest miejsce dla produktów impulsowych, po które klient sięga chętnie i na sprzedaży których zależy producentowi. Słodycze wyeksponowane przy kasach generują nawet 30 procent obrotów sklepu. Relatywnie tanie wafle, batony i gumy do żucia to żyła złota i dla producentów, i dla detalistów.

Polacy lubią słodycze. Z badań wynika, że kupują ich coraz więcej. A dla producentów najlepszym okresem pod względem sprzedaży jest zawsze ostatni kwartał roku.